黑米怎樣選購

    黑米在超市里都有售賣，但是黑乎乎的讓很多人開始產生疑問，這大米應該不應該買呢，下面就讓魚臺大米那今天就來說說關于黑米怎么選購這件事

    1.肯定是看大米的外觀，因為黑米日常中我們只是拿來煮粥用，所以很多少人會買袋裝米，一般都是去商超買散裝，所以在選擇黑米的時候，可以抓一把米，看看它的色澤，一般好的黑米表面有光澤，而劣質大米則色澤暗淡，且碎米較多。

    2.有些不良商家為了把普通的大米看起來像黑米于是采用化學加工手段，把普通大米染成黑色大米，所以消費者在面對這種行為的時候，可以把大米折斷，看看中間是否也是呈現出黑色，如果是白色則說明可能是人為染色的大米。

    3.在選購黑米的時候可以把少量的黑米放到嘴中細嚼，好的黑米味道好，口感偏向微甜，而且沒有異味，劣質的黑米則是苦味、酸味。